粉末茶で出来る、簡単で楽しいおもてなし演出法

ご家庭で、粉末茶や抹茶を利用することはありますか?最近は、茶がらを丸ごと食べると健康に良いという記事も増えてきましたね。もちろんそうやって、 手軽に飲んでもらうための粉末化だとは思いますが、実はもう一つ、別の活用法があります。それは、粉末茶を演出として使う方法です。粉末茶の緑色は、彩りになり、 緑茶...
More


雑草から学ぶ 「ムラサキカタバミ」

12月というのに、暖かいですね。 わが家の雑草も、まだまだ元気にやっています。 私は雑草が好きで、よくよく眺めたりして 学べることが、たくさんあります。 雑草は本当に多様性があり、 順応性が高いですね。 生き残ろう!という根性が強く繁殖力が旺盛。 実は、集団化して発生すると、 他の雑...
More


お茶と会話し、自分の変化を感じる方法

緑茶の味わいって、どんな感じだと思いますか?写真だけでは、 お茶が持つ「香味」は絶対に伝わりませんね。伝わるのは、色だけ。毎日私が飲むお茶も、人には同じように見えるでしょうが、本当はいくつかの茶葉がブレンドしてあり、複雑な深みがあります。立体感が生まれる感じ。余韻を長くしてあります。  実は、それぞ...
More


11/30(月)《なりたい私になる!お茶の時間》オープン

『シルクのような質感でアウトドアが楽しめるお気に入りのカフェ』で、みんなが主役になれる、《なりたい私になる!お茶の時間》を定期的にオープンすることにしました。 今回は第一回目ですので、趣旨の説明と共に、九州のお茶巡りをしてきてくれた石橋ゆみさん(農園茶アンバサダー@お茶うけ屋)が、珍しい貴...
More


手作り・金木犀のお茶を作ろう!

お茶を飲んで、リラックスする方法はいくつもあります。今日は秋ならではの、楽しみ方を。自宅にお持ちの茶葉に、金木犀の花をブレンド。特別なことは全くしません。花を摘んで、茶葉に混ぜるだけです。  金木犀の花を発見したり、花の咲き具合を観察したりするところから、お茶作りが始まります。あなた自身の...
More